Las 5 dietas más saludables del mundo

1- La cocina mediterránea: la dieta más saludable del mundo

Los nutricionistas coinciden en que la cocina mediterránea es la más saludable del mundo. A la cabeza está Grecia, uno de los países con la alimentación más sana, que sirve de ejemplo con su famoso "régimen cretense". La cocina mediterránea es muy rica en sabores y colores, como también lo demuestra España. Finalmente, el país donde mejor se come en el mundo podría ser Italia, con una cocina tan saludable como sabrosa.

Los beneficios

Los beneficios de la cocina mediterránea son ampliamente reconocidos. Rica en omega-3, buenos para el sistema cardiovascular, en fibra, que favorece el tránsito intestinal, y en vitaminas y antioxidantes, la dieta mediterránea ayuda a prevenir la aparición de muchas enfermedades.

Cómo adoptarla  

¡Añada color a su plato! Use aceite de oliva, consuma más frutas y verduras, legumbres, aceitunas, nueces, hierbas, pescado, y limite el consumo de carnes rojas y alimentos azucarados y procesados. Algunos platos para (re)descubrir: el louvi (ensalada griega de frijoles), las tapas españolas y la caponata siciliana.

 2- La cocina de Oriente Medio, una dieta muy saludable

Al este del Mediterráneo se encuentra Oriente Medio, cuya dieta es similar a la de la cuenca mediterránea. Descubra un aspecto a menudo desconocido de Turquía, Siria, Líbano, Jordania, Palestina e Israel: una dieta tan saludable como sabrosa.

Los beneficios  

Al igual que la cocina mediterránea, la de Oriente Medio es rica en omega-3, vitaminas, fibra y antioxidantes. También incluye muchas hierbas y especias con numerosos beneficios. Por ejemplo, el comino favorece la digestión.

Cómo adoptarla  

Descubra las ricas tradiciones de Oriente Medio probando algunos de sus platos tan deliciosos como saludables: hummus, tabulé, moutabal, hojas de parra y sopa de lentejas. El secreto de estos países con dietas muy saludables es una alimentación basada en frutas y verduras, proteínas magras, nueces, hierbas, especias y aceite de oliva.

 3- La cocina asiática, una de las más saludables del mundo

¿Está pensando en mudarse a un país asiático, en vivir en Japón, Corea o Tailandia y se pregunta si estos países tienen una de las dietas más saludables? ¡La respuesta es sí!

Los beneficios  

Japón es uno de los países donde se come más saludablemente, con comidas compuestas principalmente por pescado fresco (omega-3), verduras (vitaminas y minerales), arroz, carbohidratos, productos a base de soja (proteínas de calidad, más saludables que la carne roja) y algas (yodo, omega-3, calcio). En el país del sol naciente, el té, con sus numerosos beneficios para la salud, es una institución.  

La cocina asiática también incluye alimentos fermentados (como el kombucha y el kimchi coreano), ricos en probióticos, excelentes para el intestino.

Cómo adoptarla  

Adoptar la cocina asiática puede parecer un poco difícil al principio para un occidental, ¡pero no se preocupe! Incluso si no le gustan los sushis, pruebe las algas (sin exceso para cuidar su tiroides), el pescado cocido, las sopas de fideos y los alimentos fermentados.

 4- La cocina mexicana, tradiciones saludables

La cocina mexicana es mucho más que burritos y tacos. Si planea mudarse a México, en realidad tendrá acceso a una dieta muy saludable. Solo necesita adoptar la alimentación tradicional de los locales.

Los beneficios  

México es uno de los países con una de las dietas más saludables del mundo porque sus platos son ricos en fibra. Las civilizaciones precolombinas ya comían aguacates, ricos en omega-3, que son buenos para el corazón.

Cómo adoptarla  

La cocina tradicional mexicana se compone de maíz, frijoles, aguacate, tomate, carne, cacahuetes, chile y arroz. Algunas especialidades saludables que debe probar: guacamole, tortillas de maíz y nopal.

 5- La cocina india, llena de beneficios

Con sus numerosas especias, la India merece un lugar en nuestro top 5 de las dietas más saludables del mundo. En especial, se le debe la alimentación ayurvédica, proveniente de la medicina india ancestral.

Los beneficios  

¿Qué caracteriza la dieta india? Sus innumerables especias de todos los colores con numerosos beneficios. Por ejemplo, la cúrcuma (ingrediente principal del curry, que le da su color amarillo-anaranjado) y el jengibre son potentes antiinflamatorios. Otras especias y hierbas, como el comino y el cilantro, facilitan la digestión.

Cómo adoptarla  

Cargue su despensa de especias y embarque en un viaje sensorial preparando currys, té chai y aloo gobi.

¿Tiene planes de mudarse a uno de estos países donde se come mejor en el mundo? Incluso si no es así, nada le impide incluir en su dieta platos de estas cocinas saludables. ¡Un viaje culinario lleno de descubrimientos deliciosos le espera!

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